Carotte : Bonne pour les yeux, mais surtout pour le ventre!

Bonjour les Gourmands!

Êtes-vous tannés de l'hiver? Les Gourmands aussi! En attendant le printemps, nous vous proposons une recette qui, à notre avis, fait partie de la grande famille des mets réconfortants : un potage aux carottes! Oui oui, des carottes c'est très réconfortant! :)

Vous aurez besoin :

• 8 Carottes moyennes en Cubes
• 3 Pommes de Terre (petites) en Cubes
• 2 Cuillères à Table de Beurre
• 1 Gros Oignon haché finement
• 1 Feuille de Laurier
• 1 Pincée de Thym
• 1 Cuillère à Thé d'Origan et de Persil
• 6 Tasses de Bouillon de Poulet  
• Sel et Poivre au goût 

Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre et ajoutez-y les oignons. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 3-4 minutes). Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients et portez le tout à ébullition. Par la suite, réduisez le feu à doux et laissez mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Finalement, passez votre mélange au mélangeur ("blender" ou mélangeur manuel) jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Parsemez de persil frais et servez chaud!

Voilà les Gourmands! Une recette synonyme de simplicité et de bon goût pour endurer les derniers jours que nous réserve l'hiver!

Bon appétit!

Les Brownies des Gourmands!

Bonsoir les Gourmands!

Voici une recette de Brownies pour les soirées où vous vous sentez "cochons" !

Vous aurez besoin :

• 1 et 1/2 Tasses de Farine
• 1/2 Cuillère à Thé de Sel
• 1 Cuillère à Thé de Poudre à Pâte
• 1 Tasse de Beurre
• 1 Tasse de Poudre de Cacao
• 2 Tasses de Sucre
• 4 Oeufs
• 1 Cuillère à Thé de Vanille
• 1 Tasse de Noix hachées et/ou de Pépites de Chocolat

Préchauffez le four à 350F. Pendant ce temps, graissez un plat allant au four de dimension 9X13 pouces ou de grandeur équivalente. Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte dans un bol, réservez. Faites fondre le beurre dans une casserole. Une fois fondu, retirez la casserole du feu et ajoutez-y le cacao, le sucre, les oeufs ainsi que la vanille, mélangez bien. Ensuite, ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien. Versez le mélange dans le plat, parsemez des noix et/ou des pépites des chocolat et enfournez de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez y piquer un cure-dent qui en ressortira propre. Et voilà!

Laissez refroidir légèrement puis coupez en carrés. Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Bon régal les Gourmands!